Pin
Send
Share
Send


ال طماطم هو فاكهة من مصنع المعروف باسم طماطم ، الأنواع العشبية التي تنتمي إلى عائلة الباذنجانية وموطن للقارة الأمريكية. الطماطم (البندورة) هي التوت المحمر الذي يتميز لبه بالعديد من البذور وعصيرها.

عادة ما يكون شكلها كرويًا ، ويبلغ قطرها حوالي ثمانية سنتيمترات. قبل النضج يقدمون بشرة من اللون أخضر ، والذي يصبح مع مرور الوقت أحمر .

قيمة الطماطم عالية في الغذاء. المكون الرئيسي هو ماء ، تليها الكربوهيدرات . لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ، إنه طعام مقترح في الوجبات الغذائية المصممة لإنقاص الوزن. هذه الفاكهة ، من ناحية أخرى ، المنازل الفيتامينات ج , B5 , B2 و B1 و عدة المعادن .

ال نكهة الطماطم بين الحلو والحامض ، وهي خصوصية تعطى من خلال وجود الأحماض العضوية والسكريات البسيطة. من المهم ملاحظة أنه يمكن استهلاكها بطرق متعددة.

أسهل طريقة لاستهلاك الطماطم هي نفط خام في السلطة: فقط عن طريق غسل الثمار والتوابل ، يمكنك أن تأكلها بالفعل. يمكن أيضًا معالجة الطماطم الطازجة للحصول عليها عصير و صلصة . مع إضافة بعض المواد الحافظة ، يتم إنشاؤها المنتجات مثل ال لب الطماطم ال هريس الطماطم و مربى الطماطم ، والتي تباع فراغ معبأة.

هناك طريقة شائعة أخرى لاستهلاك الطماطم وهي تجفيفها سابقًا. إلى الطماطم المجففة يتم إزالتها البذور ويتم استخراج الماء بمحلول ملحي وبعض عمليات التجفيف (في الشمس ، في الفرن ، إلخ). إنها وصفة أصلاً من إيطاليا تستهلك حاليًا في العديد من أنحاء العالم ويمكن أن تكون مثالية لمرافقة بعض الأطباق ، سواء الباردة والساخنة ، أو لتناول الطعام مع الخبز كفاتح الشهية.

الأكثر شيوعًا هو شراء الطماطم المجففة في أحد المتاجر ، نظرًا لأن سعرها يمكن الوصول إليه نسبيًا ، فإن أولئك الذين يعدونهم في المنزل يضمنون أن المذاق لا يضاهى. على عكس الآخرين وصفات ، الطماطم المجففة ليست صعبة من حيث المهارات اللازمة لأداء ذلك ، ولكن الوقت الذي يستغرقه الوقوف بشكل صحيح.

تستخدم عملية الجفاف الأصلية حرارة الشمس ، وهي الأكثر شمولية منذ ذلك الحين يمكن أن تستمر عدة أيام . المخبوزات من الممكن الحصول عليها في يوم واحد فقط ، لكن النتيجة ليست هي نفسها. ينصح الخبراء باستخدام الطماطم كمثرى ، لأنها تحتوي على كمية أقل من الماء من الأصناف الأخرى. بعد التجفيف ، من الضروري السماح لهم بالتبريد ؛ يتم وضعها في وعاء مع ريحان ، ثوم ، فلفل ، محاولة جعل مساحة صغيرة بينهما ، وأخيرا صب زيت الزيتون حتى يتم تغطية جميع المكونات. للحصول على أفضل نكهة ، من الضروري الانتظار أسبوعًا واحدًا على الأقل قبل تناولها.

في عام 1991 ، فيلم بعنوان "الطماطم الخضراء المقلية" ("الطماطم الخضراء المقلية") ، من إخراج جون أفنيت وبطولة كاثي بيتس ، ماري لويز باركر و ماري ستيوارت ماسترسون ، من بين الجهات الفاعلة المعروفة الأخرى. السيناريو ، المسؤول عن فاني فلاج و كارول سوبيسكي ، على أساس رواية متجانسة من قبل Flagg. إنه يتعلق بالصداقة بين امرأة فقدت وهمها وامرأة عجوز تزورها بانتظام في اللجوء. هذه الأخيرة تحكي لصديقها الصغير سلسلة من القصص التي ستغيرها حياة إلى الأبد.

في الكلام اليومي ، التعبير كن من الطماطم الوسائل أن تكون مجنون، رغم أنه يستخدم للتحدث عن شخص لا يبدو أنه يتصرف بحكمة ، وليس بالضرورة للإشارة إلى مرض عقلي حقيقي. يتم استخدامه بشكل أساسي في إسبانيا ، على الرغم من أن الحواجز التي كانت تتضمن المناطق الإقليمية سابقًا أقل فاعلية من خلال الإنترنت وتصدير الأفلام والتلفزيون.

Pin
Send
Share
Send